Alexandre Choné poursuit une tradition gourmande

À 31 ans, le pâtissier Alexandre Choné s’affirme comme un militant du bon goût. La commune de Ludres abrite un commerce implanté dans la localité depuis quatre-vingt-dix-sept ans. Alexandre Choné perpétue le savoir-faire pâtissier de sa famille. Les papilles s’en délectent. «Je suis gourmand !», indique avec le sourire Alexandre Choné. Au coeur de Ludres, il gère avec sa compagne, Lucie, un lieu i...

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