Directeur du Crous Lorraine

Campus Cook, le premier salon de la restauration des étudiants s’est déroulé à Nancy fin mai. Une première en France pour le réseau des Crous (Centre régional des œuvres universitaires et scolaires) et surtout l’occasion de valoriser ce secteur de la restauration collective universitaire en pleine évolution. 1. Food trucks, restauration rapide, la restauration collective universitaire offre un no...

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