Polmard ou l’art de la boucherie

À croire que les amateurs de viande n’attendaient que cela… La boucherie-restaurant Polmard à peine ouverte à Nancy, les premiers clients se présentaient déjà, avides de conseils et d’attentes gustatives. Les papilles s’affolaient également à l’heure du déjeuner et plus tard, pour le dîner. A la tête du magasin : Alexandre Polmard digne héritier de six […]

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