Il en a dans la cabosse

Hervé Jourdan, artisan chocolatier

Enfant, Hervé Jourdan enchaînait les gammes. Élève au conservatoire de Metz, il passait du piano au basson puis à la flûte sans perdre le la. Mais un jour, comme une symphonie inachevée, les notes se sont envolées une à une. Hervé a dû alors ranger ses instruments pour entrer de plain-pied dans la vie active. […]

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