Situé à Saint-Étienne-lès-Remiremont, la brasserie artisanale La Madelon vient d’accueillir une commission d'agrément «Je Vois la Vie en Vosges Terroir» visant à mettre en avant les produits des professionnels des métiers de bouche contribuant à l’enrichissement du paysage gastronomique vosgien.
À l’occasion de la 3e commission d’agrément de l’année, tenue le 21 octobre dernier, au sein du lycée Pierre et Marie Curie de Contrexéville, 43 produits ont été labellisés «Je vois la vie en Vosges Terroir».
La dernière commission d’agrément «Je vois la vie en Vosges terroir» a médaillé 19 produits et a agréé 57 autres. Cette session «Spécial Noël», s’est tenue mercredi 15 décembre 2021 à Épinal au restaurant Le mouton blanc de l’hôtel Mercure. Au rendez-vous, 75 produits vosgiens ont été mis en…
Produite par l’exploitation laitière le GAEC des Côtes du Frêne, baptisée aussi Ferme Vaxelaire, à Saulxures-sur-Moselotte, la Vosgiflette est un fromage à raclette issu d’une transformation du lait frais. Gérée par Hervé et Sandrine Vaxelaire, la ferme propose différents types de fromages traditio…
La commission de dégustation «Je vois la vie en Vosges Terroir» s’est réunie, mercredi 29 juin, au Relais de Vincey. Près de 60 jurés, présidés par Victor Grimon et Léo Toussaint, deux chefs aux Relais de Vincey, ont dégusté de nombreux produits. 92 produits ont été agréés alors que 48 ont été déco…
Terroir. Présidée par Laëtitia Giorgi Dena de Beer of No Nation à Vittel, cette commission de dégustation a distingué 4 nouveaux producteurs vosgiens. Il s’agit de Chez Charlotte & Benoit, basé au Clerjus, Brasserie La Manuzienne, située à Uzemain, Passion Givrée, implantée à Beaufremont et SCEA De…
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