patisserie

Réservé aux abonnés Coupe du monde junior de pâtisserie : Lona Voirin sur la 2e marche du podium

Concours . Ouvert aux jeunes pâtissiers de moins de 24 ans, le concours avait comme thème : «Voyage en Amazonie». Il a regroupé des équipes en provenance de France, de Pologne, du Pérou, d’Italie et de Corée du Sud. Le jour de l’épreuve, l’équipe française a façonné divers produits, notamment une…

Réservé aux abonnés L’Atelier des Saisons proposera une pâtisserie pour célébrer la mirabelle

Pâtisserie . Kévin, le chef pâtissier, a décidé de célébrer la reine de la saison à travers une pâtisserie bien connue des gourmands : la tropézienne. «Une généreuse brioche et une crème onctueuse aux notes méditerranéennes se marieront au fruit d'or. La Tropez-Metz sera disponible sur toute la dur…