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Les restaurateurs ont des tripes

Réservé aux abonnés Les restaurateurs ont des tripes

Opération Blin Tripes ! En novembre, l’association nationale Interbev (Interprofessionnelle du bétail et des viandes) organise la 22e édition du mois des produits tripiers. Objectif : mettre les produits tripiers à l’honneur et tenter de casser les stéréotypes à leur sujet.