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3 questions à…Danny Fournier, charcutier-traiteur
Passionné par son métier, ayant pris part à des concours nationaux sous l’égide de Jean-Pierre Coffe et de Philippe Etchebest, Danny Fournier a figuré parmi les meilleurs apprentis régionaux. En 2017, il a lancé sa micro-entreprise. Un an plus tard, elle prit son envol. La crise sanitaire lui a permis de diversifier et de faire grandir son entreprise à Dommartin-lès-Toul, aux côtés de son épouse Julie.
Comment votre activité a-t-elle traversé 2020 ? Il a fallu adapter l’entreprise au contexte sanitaire. L’événementiel, les temps cérémoniaux et festifs étant pour la plupart annulés ou reportés, nous avons développé dès le premier confinement des livraisons à domicile qui ont permis de générer du chiffre d’affaires et de la notoriété. Personnellement, j’ai été finaliste du grand prix de F...
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