Arnaud Gérardin de L’Impromptu : Le brunch du marché

Arnaud Gérardin est à l’origine d’une révolution au marché couvert de Nancy. On pourrait presque dire qu’il a mis… les pieds dans le plat ! À la tête du restaurant L’Impromptu avec sa femme depuis dix-sept ans, il vient d’obtenir l’autorisation d’ouvrir le dimanche. Certains commerçants lui ont emboité le pas. Pour d’autres en revanche c’est plutôt l...

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