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Le fabuleux destin d’Hugues Le Bourlay…
L’aventure de vie d’Hugues Le Bourlay est celle d’un épicurien, que son appétit du bon goût et son talent culinaire ont mené aux quatre coins du monde. L’an passé, il s’est ancré au marché central de Nancy. Il intrigue et séduit avec ses produits danois et ce saumon scandinave de standing, le gravlak. Derrière cela, il y a aussi une belle histoire d’amour… Un oasis de fraîcheur dans une actualité phagocytée par la Covid-19 depuis de longs mois.
Au cœur du marché central de Nancy, élu plus beau marché lorrain, Hugues Le Bourlay a construit un étal pas comme les autres. En immersion dans ce temple des saveurs, où le lien social se forge chaque jour, où les générations se sont succédé. Pensez, cette institution nancéienne ouvrit ses portes en 1852. Le Breton de racines s’y est installé depuis quelques mois. De l’histoire d’Hugues Le B...
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