Le tout jeune Café Cuba place Carnot
Mojitos à gogo (avec modération) ! Depuis le 10 mai, un tout nouveau bar s’est installé place Carnot à Nancy, le Café Cuba. Il remplace le Petit Carnot, fermé le 22 avril dernier. Nouveau bistrot, nouvelle ambiance. Cuba, ce pays d’Amérique du Nord a été choisi par la direction du bar pour la bonne humeur, la bienveillance, la fête et la chaleur humaine.
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Le match parfait avec Benoît Denis, le nouveau commandant du bar, situé place Carnot à Nancy. La restauration, il connaît très bien. Ancien de la brasserie L'Excelsior à Nancy, un ancien collègue lui a proposé le Café Cuba. «Lorsque l’on m’a suggéré de prendre la gérance du bar, j’ai dit ‘‘oui’’ sans hésitation», explique Benoît Denis. À la carte, des plats typiques cubains pour le déjeuner, et de...