Metz : vers une démocratisation du Gourmet bag

Afin de participer à la prévention du gaspillage alimentaire en restauration, la métropole s’associe à la démarche Gourmet bag et lance un appel à volontaires auprès des restaurateurs. Chaque année, un Français jette en moyenne 21 kg de nourriture. La solution présentée permettrait de réduire cette quantité. Le principe consiste à sensibiliser aussi bien les professionnels que le grand public à ce...

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