Miss Cookies Coffee : de fonctionnaire à cheffe d’entreprise

Miss Cookies Coffee, coffee shop familial originaire de Bourgogne, accélère le développement de son réseau de franchisés. L’établissement nancéien, ouvert depuis le début du mois de décembre du côté de la rue des Ponts, fait partie des 25 structures prévues dans l’Hexagone cette année. Aux commandes du Miss Cookies Coffee de la cité ducale, Aude Chiaravalli. Cette ancienne professeure des écoles assure trouver aujourd’hui dans l’entrepreneuriat son véritable épanouissement professionnel.

Par Emmanuel Varrier
13 Janvier 2022

Ancienne de la fonction publique, Aude Chiaravalli a décidé de sauter le pas de l’entrepreneuriat en s’adossant à la franchise Miss Cookies Coffee pour ouvrir son établissement à Nancy.

Son rêve, c’était d’ouvrir un café ! Il s’est réalisé le 1er décembre dernier. À même pas trente ans, Aude Chiaravalli est à la tête du premier Miss Cookies Coffee de Lorraine du côté de la rue des Ponts à Nancy. «J’ai toujours eu dans un coin de ma tête cette idée d’ouvrir un établissement», assure la jeune cheffe d’entreprise entourée d’une équipe de cinq salariés (à temps partiel). Rien de bien...

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