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Annulé pendant deux ans en raison de la crise sanitaire, le congrès international des Maîtres cuisiniers de France a rassemblé pour l’édition 2022, près de 250 chefs cuisiniers. Le 22 mars, dernière journée du congrès, certains participants se sont rendus au Val-d’Ajol pour visiter l’entreprise De Buyer.
Marco Demacon cultive le shiitake, un champignon japonais aux saveurs originales, dans les locaux de l’ancienne papeterie Lana à Docelles. C’est l’un des seuls en Europe à employer une méthode traditionnelle japonaise de culture sur bûches de chêne.
À l’occasion de la journée du numérique responsable, «Cyber World CleanUp Day», Patrick Nardin, maire d’Épinal a signé, le 22 mars dernier, la charte pour un numérique responsable, établie par l’institut du numérique responsable.
Les résultats du Guide Michelin pour l’édition 2022 ont été dévoilés le 22 mars dernier. Malgré la crise sanitaire, Les Ducs de Lorraine ont pu conserver leur étoile.
Le magasin Metro a signé la charte Origine France avec douze fédérations pour valoriser les produits locaux dans la restauration indépendante. L’enseigne a célébré, le jeudi 24 mars 2022, la mise en œuvre du dispositif. Une journée de gourmandise dédiée à la valorisation des produits de terro…
Dans le Grand Est, 55 projets, dont neufs dans le département vont bénéficier d’un montant de soutien de plus de 25 millions d’euros. Ces investissements d’environ 176 millions d’euros, généreront au moins 700 emplois directs. Les entreprises lauréates seront épaulées financièrement par le Fo…
Transition numérique et écologique version industrie et recherche ! Le 6 avril, au Loria de Villers-lès-Nancy, la Fédération Charles Hermite (FCH) organise la cinquième édition de son forum en partenariat avec les pôles de compétitivité de la région (Fibres-Énergivie, Hydreos, Materalia et BioValle…
Cela risque de coincer ! Depuis ce 4 avril et jusqu’au mois d’août, la DREAL (Direction régionale de l’environnement, de l’aménagement et du logement) Grand Est vient de lancer la réalisation d’un écran acoustique à Vandœuvre-lès-Nancy. Il est localisé le long de l’A330 dans le sens Nancy-Épi…
Immersion dans le monde de la formation des jeunes et de l’insertion ! La semaine dernière, N’Guessan Koffi, ministre de l’enseignement technique, de la formation professionnelle et de l’apprentissage de Côte d’Ivoire s’est rendu sur plusieurs sites de l’agglomération nancéienne histoire de découvr…
Quel périmètre pour la piétonnisation du centre-ville de Nancy ? La réponse sera donnée le 9 mai prochain à l’occasion d’un conseil municipal. Avant la décision finale, qui devrait être déployée dès cet été, la ville de Nancy vient d’ouvrir une consultation en ligne pour récolter les différentes av…