Actualités

Réservé aux abonnés L’Urssaf Lorraine en mode accompagnateur

Création d'entreprises. Avec Germinal… Accompagner les publics fragiles dans leurs projets de création d’entreprise ! Objectif affiché du récent partenariat, signé cet été, entre l’Urssaf Lorraine et l’association Germinal (association du Groupe SOS) dont le but est de répondre aux besoins des créa…

Réservé aux abonnés À la Lorraine : le caviar sucré de Bar-le-Duc

Art de vivre. En 1900, plus de 400 épépineuses de groseilles étaient encore en exercice à Bar-le-Duc. À l’époque, cette technique était alors transmise de génération en génération. Aujourd’hui, elles ne sont plus que cinq à maîtriser ce geste technique indispensable à la fabrication de la confiture…

Réservé aux abonnés Thomas François : du potager à l’assiette

Recette. Une palette gustative et olfactive qui permet de ne pas être dans la monotonie ni de tomber dans le piège des habitudes. Regardez le cerfeuil musqué, selon les saisons, son goût change. C’est ce que nous confie cet adepte du végétal qui ne laisse jamais rien au hasard. Que ce soient avec…

Réservé aux abonnés Le savoir-faire boulanger et pâtissier mosellan prépare les fêtes

Artisanat. Lors du 23e concours de la Meilleure Baguette de Tradition Française de Moselle. © Fédération des Boulangers de la Moselle Le pain artisanal fait partie de la tradition et de la culture de notre pays. D’ailleurs, la baguette est inscrite au patrimoine de l’Unesco depuis 2022. Dans…

Réservé aux abonnés L’Inria démystifie le transfert des technologies

Semaine de la robotique à Nancy . Inria Startup Studio : un programme ciblé De la recherche aux produits ! C’est tout l’objectif du programme Inria Startup Studio développé au sein des différents centres de recherche de l’Inria. Chercheurs, ingénieurs mais également porteurs de projets extérieurs…